作者：石学慧盐碱地水稻产业含碱量海水稻蒸发量灌溉
摘要：由于蒸发量大、含碱量高,再加上灌溉不便等因素,目前全球的盐碱地多处于放置状态。据悉,全球有9.5亿公顷盐碱地,亚洲有3.2亿公顷,而我国就有1亿公顷(15亿亩),这是一个非常庞大的数字。在全球还有九分之一的人没有吃饱饭的情况下,若我们能改造部分盐碱地,让盐碱地也能种出粮食,将大大缓解中国9.5亿公顷的盐碱地乃至全球粮食危机。海水稻项目,就在这样的愿景下应运而生。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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