作者：顾仲阳油茶产业卫生保健烹饪方式国际粮农组织张建龙油茶种植加快推进总产值
摘要：茶油被誉为"东方橄榄油",是国际粮农组织首推的卫生保健植物用油,其高温稳定性更适合中国人的饮食烹饪方式。国家林业和草原局局长张建龙近期在全国油茶产业发展工作会议上介绍到:近年来,我国加快推进油茶产业发展,10年间我国油茶种植面积增加2000多万亩。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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