作者：李爽黑芝麻糊杏仁粉核桃粉休闲食品藕粉杂粮粉豆浆粉科学解读
摘要：现如今,粉糊类食品正逐渐从早餐演变为一种休闲食品,无论是老年人还是上班族,饿了冲泡一袋核桃粉、黑芝麻糊,已成为时下流行的"营养快餐"。这些粉糊类食品不仅口感不错,更成为许多年轻人孝敬长辈的节日馈赠佳品。那么,这类食品真如宣传得那么好吗?粉糊类食品热销注意三个营养"陷阱"藕粉、芝麻糊、杂粮粉、豆浆粉、杏仁粉……
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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