作者：张盖伦食品添加剂食品安全罗云波科学认知
摘要：前段时间,注册地在香港的'反食品添加剂联盟'在北京举行活动。该联盟提出,为了国人健康,食品行业应杜绝食品添加剂。'这样的组织能堂而皇之地在北京国际展览中心开论坛和展会,还有人给它站台,确实匪夷所思。这是一场闹剧,值得反思。'在中国农业大学组织召开的科学认知食品安全和食品添加剂研讨会上.
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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