作者：石必文干燥技术澳洲坚果射频营养安全延长保质期
摘要：射频干燥技术是一种传统技术,之前经常用于蔬果、物料的干燥当中,应用范围十分广泛。相对于传统的澳洲坚果干燥技术,射频干燥技术有着良好表现,能更大程度降低坚果内的水分,延长保质期。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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