作者：马君瑶; 姚嘉; 郭雨桐; 张奕嘉; 宋英贤催熟效果城市家庭北方地区猕猴桃冬季催熟技术生长地质地
摘要：充分成熟的猕猴桃虽然可口,却质地柔软,容易腐烂变质,不适合运输、存放。因此,几乎所有售出的猕猴桃都质地坚硬、半生不熟,不适合食用,只能由食客购买后自行回家催熟。北方地区远离猕猴桃生长地,对猕猴桃的催熟问题更为突出。本实验通过对适合北方家庭实施的催熟方法进行研究,寻找出一种催熟效果好、方便在家庭内实施的猕猴桃催熟技术,以解决长期存在的猕猴桃催熟问题。
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