俄罗斯市场乳制品替代品乳脂产品成分标识植物脂肪新闻报道
摘要：据俄罗斯质量监督署Roskachestvo新闻报道,由于很多乳制品制造商害怕透露其产品中含有乳脂替代品即植物脂肪而不公开其真实的产品成分,如大众食品“酸奶油”,其成分中就包含植物脂肪,但制造商却隐藏了该信息,导致消费者对于含有混合成分的乳制品不知如何进行选择。专家们在2018年11月底发现,俄罗斯市场上乳制品中假冒产品的比例高达20%,货架上7%的牛奶和8%的奶酪含有乳脂替代品——植物脂肪。
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