作者：何艳萍; 何艳梅栽培管理技术火龙果应用胡萝卜素人体保健市场销售叶绿素维生素
摘要：火龙果具有鲜艳的颜色与可口的果肉,且富含胡萝卜素、叶绿素、维生素以及铁、钙和磷等矿物质,在预防便秘和降血脂等人体保健方面具有比较大的应用价值。同时火龙果的挂果时间可以长达6个月时间,优势较其他水果更加显著,具有良好的市场销售前景。在这样的背景下,对火龙果栽培管理技术进行探讨具有重要的现实意义。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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