作者：刘洋; 高春艳乳铁蛋白价格婴幼儿奶粉风险暴涨奶粉企业奶粉市场供不应求
摘要：自从进入婴幼儿奶粉配方注册时代后,如何在奶粉配方中体现“特点”顺利获得注册通过,成为各企业需要解决的难题。在此背景下,能够提升婴幼儿免疫力的乳铁蛋白,成为众多企业婴幼儿奶粉配方申请表上的“常客”,也成为一块进入国内奶粉市场的“敲门砖”。据了解,这块“敲门砖”在受到奶粉企业热捧的同时,由于供不应求,价格正在一路飙升。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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