作者：魏传峰; 张钧苹果产业盐源县四川省凉山彝族脱贫国家地理标志产品综述自治
摘要：海拔、光照、温差是决定苹果品种的重要三个因素,而四川省盐源县的区位优势正好符合这三个标准,因此盐源县苹果的大名驰名中外,当地的苹果不仅成为盐源县特产以及中国国家地理标志产品,而且还是脱贫攻坚的重要抓手。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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