作者：钟丽芳中国烹饪协会餐饮企业标准制定高校第一品牌食堂管理法国防科学技术大学
摘要：担任中国烹饪协会理事会会员,先后荣获＂中国团膳著名品牌企业＂、＂中国团膳满意品牌企业＂、＂全国团膳质量、服务双十佳单位＂、＂中国团膳优秀企业＂、＂全国绿色餐饮企业＂、＂中国高校伙专会先进单位＂荣誉称号,承包经营清华大学、北京师范大学、复旦大学、国防科学技术大学在内的250多所高校及康佳、富士康、东风日产、西门子等100余家大型企业食堂。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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