作者：郭婷食品市场安全隐患自热营养中国食品科学技术学会生产标准食品行业均衡性
摘要：近两年来,以自热火锅为代表的自热食品已经成为一种备受欢迎的网红食品,但同时也面临各种问题,如存在安全隐患、生产标准缺失、营养均衡性差等。近期,在由中国食品科学技术学会主办的方便自加热食品的标准与创新专题会上,来自自热食品行业相关领域的专家就如何更好地规范和引导方便自热食品的发展展开了深入探讨。专家们认为,自热食品在快速发展的同时,必须兼顾营养和安全。只有这样,行业才能得到稳健发展。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
