加大科研力度 水产品加工业必须由“初级”转向“精深”

作者：张晴丹水产品加工业科研力度中国工程院院士组成部分健康生活产品形式产业融合水产业

摘要：从各种冻鱼、冻虾、鱼类罐头到鱼油、鱼鳞胶、面膜等,水产品已经成为人们健康生活不可分割的重要组成部分,加工的种类也越来越丰富,产品形式更是多种多样。中国工程院院士朱蓓薇表示,水产品加工不仅是水产业的推动力量,还是整个水产业发展的引领和牵引力量,是提升渔业价值链、延长产业链的主要领域,是一二三产业融合发展的关键环节。

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