作者：蔡欣颖健康饮食核心课程新加坡饮食理念试验项目教学方式营养成分饮食习惯
摘要：根据新加坡教育部数据,本地主流学校的超重和严重超重孩童已从2011年的11%增至去年的13%。为了帮助学生改变饮食理念,盛康保健（Sengkang Health）明年将在东北区的两所小学,针对240名10岁至11岁学生展开4个星期的试验项目。老师会在核心课程融入健康饮食内容,以体验式教学方式,教导学生解读食物标签和食物的营养成分,从而改善饮食习惯。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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