作者：张卫中华人民共和国原产地保护山西产品生态故事中国梨果生产
摘要：隰（xi）县，古称隰州，位于晋西吕梁山南麓、临汾市西北部，处于世界梨果专家公认的北纬36度黄土高原优质水果生产的核，心区域，海拔950-1300米、平均气温8．9℃-9．5℃、年降水量500mm左右，光照充足、昼夜温差大，再加上土层深厚、土质肥沃，矿物质、有机质含量丰富，为优质梨果生产提供了上佳条件。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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