掺假行为山茶油混合油食用植物油营养价值猫茶籽油纯天然
摘要：山茶油又称茶籽油，作为纯天然高级食用植物油，其营养价值丰富，备受广大消费者喜爱。但经调查发现，目前市面在售的山茶油质量良莠不齐，甚至部分品牌还存在掺假行为。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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