作者：胡茵煐小吃开在一层关键词大型广场梦工厂来福人民广场牛排家后
摘要：＂网红小吃＂是餐饮行业2017年不能落下的关键词。细心的人会发现：这些＂网红小吃＂在选址方面存在一个神奇的共性——开在大型广场负一楼!究竟是什么原因使然,我们又能从中得到什么餐饮门道呢？这一年里,几乎每隔一段时间就有新的＂网红小吃＂诞生。他们或新或奇,总之他们让消费者为之疯狂,也让无数餐饮从业者魂牵梦萦。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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