作者：王小萱食品安全科技成果长城表彰技术装备掺假识别品质检测
摘要：1月20日,第三届食安中国发展论坛暨首届长城食品安全科学技术奖颁奖大会在京举行,“食品品质检测和掺假识别技术装备研究与应用”等20项最新科技成果受到表彰。首届长城食品安全科学技术奖颁奖大会（以下简称长城奖）,是根据《国家科学技术奖励条例》和科技部《关于进一步鼓励和规范社会力量设立科学技术奖的指导意见》精神,由国家科学技术奖励工作办公室备案审批、
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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