作者：思雨越南市场污染食品惩罚生产市场调查大肠杆菌预防医学中毒事件
摘要：据越南预防医学总局数据,2017年越南发生了111起食品中毒事件,共导致3352人病倒,22人死亡;2016年则发生了129起,造成4127人不适,12人丧命。胡志明市的一个市场调查显示,越南市场上售卖的肉类,普遍存在大肠杆菌超标的问题。巴斯德研究院的调研人员从越南南部五个省市的市场抽取的肉类样品,结果发现全都大肠杆菌超标。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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