生态文明社会食品安全问题同构污染食品伪劣食品安全食品宣传教育有毒有害
摘要：食品安全问题既有浅显的、易控制的，也有深层次的、难以治理的，前者包括伪劣食品、过期食品等，后者包括源头污染食品等。对于第一种不安全食品，我们可以通过加大监管、宣传教育等方式进行解决；但对于第二种，由于源头受到污染从而使食品不安全甚至有毒有害的情况，治理起来就困难得多。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
北大期刊、统计源期刊
人气 540764 评论 58
部级期刊
人气 329195 评论 48
人气 286567 评论 60
省级期刊
人气 251851 评论 55
