作者：朱莉茹食药监武汉市洪山区食品加工风险分级强化食品风险评级生产经营单位不合格项目食品生产经营者单位从业人员
摘要：为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》,强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监督,提升监管工作效能和食品安全保障能力,按照总局《关于印发食品生产经营风险分级管理办法（试行）的通知》及关于印发《武汉市食品生产经营风险分级管理实施意见（试行）》的通知要求。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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