作者：王城休闲食品中国食品科学技术学会食品加工技术食品产业高峰论坛消费者主办娱乐
摘要：近期，由中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会主办的第四届中国休闲食品产业发展高峰论坛于近日在北京召开，来自休闲食品产业各领域的400位代表就中国休闲食品的现状、问题和发展机遇与挑战等话题进行交流。与会代表一致认为，休闲食品在满足消费者娱乐和休闲需要的同时，正在成为“一日三餐”中的第四餐。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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