质量工作茅台酒基酒产量生产情况总工程师传统工艺工艺要求
摘要：2017年10月12日,在2018年度生产大幕即将拉开之际,茅台集团召开了＂2018年度茅台酒生产·质量大会＂。在会上,茅台集团总工程师王莉作＂质量工作报告＂,对2017年茅台酒及茅台酱香系列酒的生产情况进行了介绍。据悉,2017年度,茅台酒坚守传统工艺,严格执行工艺要求,积极应对问题,实现了基酒产量正常、质量稳定。全年茅台酒基酒产量达42771吨,完成年计划的130.9%,入库合格率为99.96%。截至9月30日,包装生产47480吨,其中,茅台酒包装23318吨,
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