酸梅汤健康风口饮品市场品牌产品定位乾隆年间市场增长
摘要：近期,市场上出现一款亮眼新品,它就是燕京集团推出的九龙斋桂花酸梅汤。九龙斋作为正宗酸梅汤的代表,源自乾隆年间,具有200多年的悠久历史,牢牢占据“老北京酸梅汤”的心智资源,坚持古法熬制工艺,口感醇厚清远,深受消费者认可,目前已经成为酸梅汤的代名词。在根据地北京,九龙斋的市场品牌知名度达到80%以上,“解油腻”的产品定位,精准地满足了现代人的健康需求,产品切入餐饮市场增长迅猛。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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