作者：邵蓝洁; 徐天悦义利餐饮品牌对撞赛百味巴克马春英经营许可证目标群体老一辈人买东西
摘要：布局连锁店、开发新品、1小时快递到家,老字号百年义利的创新之举现在又多了一项——开咖啡厅。事实上,咖啡厅背后隐藏的是义利正在酝酿的餐饮规划。记者独家获悉,义利计划在面积符合条件的义利门店里开辟咖啡厅,同时筹备恢复义利快餐店。不过,背后的难度也显而易见,一方面,西式形象的咖啡厅和中式义利的消费场景明显对撞,目标群体并不一致;另一方面,
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
北大期刊、统计源期刊
人气 542979 评论 58
部级期刊
人气 331485 评论 48
人气 290003 评论 60
省级期刊
人气 255006 评论 55
