能量密度垃圾食品身高体重指数肉蛋白人员分析饮食习惯日常饮食营养成分汤姆森牵头人
摘要:大家都知道垃圾食品不健康,那瘦人吃一点没关系吧?美国亚利桑那大学的研究显示,即便体重正常或者偏瘦,摄入垃圾食品仍会增加罹患某些癌症的风险。研究人员分析了9万名绝经后女性的数据,包括她们的饮食习惯和健康状况。结果显示,日常饮食食品能量密度较高的研究对象,罹患与肥胖相关癌症的风险高10%,而这一关联无关身高体重指数(BMI)。所谓食品能量密度指的是每克食物所含的能量,蔬菜、水果、瘦肉蛋白和豆类是能量密度较低的食物,它们在提供丰富营养成分的同时,
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社