作者：安璞御厨川花椒橡木桶入口即化吐司酿酒师香草冰淇淋果味油封blanc
摘要：郭文秀（Justin Quek）,拥有“狮城御厨”与“法亚料理之父”的美誉,他在烹饪上的造诣有目共睹,殊不知郭文秀（Justin Quek）在葡萄酒的挑选上同样独具慧眼。7月初,郭文秀（Justin Quek）在北京的餐厅“Justin文秀时尚法餐”带来了限量时令餐配酒菜单。郭文秀（Justin Quek）从事厨师工作已经有30多年。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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