作者：胡军华粮食自给率日本农业协同组合株式会社粮食市场
摘要：在过去30年的时间里，丸红、全农（ZEN-NOH，全称为全国农业协同组合联合会）、伊藤忠商事株式会社等跨国粮商，在国际粮食市场后来居上。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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