作者：杨玉中国饭店协会国际会议中心文化交流技术创新省城太原起源地食文化平遥古城巅峰对决文化遗产地
摘要：2017年4月13日上午,世界面食大会启动仪式在山西省城太原湖滨国际会议中心隆重举行。这是由山西省委省政府牵头,中国饭店协会、山西省商务厅、晋中市人民政府主办,通过国内外品牌餐饮企业之间的文化交流、技艺展示、技术创新、饮食美学互鉴而展开的世界范围内的面食嘉年华。＂世界面食在中国,中国面食在山西。＂
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
北大期刊、统计源期刊
人气 542263 评论 58
部级期刊
人气 330487 评论 48
人气 288448 评论 60
省级期刊
人气 253530 评论 55
