作者：李复兴戒烟限酒调查实践世卫组织大脑萎缩相信自己活力之源安全饮用水深有同感抗氧化功能分子团
摘要：1992年,世界卫生组织提出＂合理膳食、适量运动、戒烟限酒、良好心态＂的健康四大基石。20多年过去了,我认为,科学进步、生活方式在很大程度上改变了人们的健康行为。笔者30年来一直从事水和健康领域的研究,专门考察过国内外很多长寿地区,经过持续调查实践和研究总结,笔者觉得,世卫组织的＂四大基石＂有必要与时俱进，发展为“五大基石”了。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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