作者：杨勇餐饮经营活动效果目标客户贵宾客户成交率免费策略调动积极性免费享用免费享受产品包装
摘要：元宵节一过,餐饮逐渐进入淡季,餐厅为了维持人气不断推出打折、返现、送券、免费等营销活动。如何通过营销活动,吸引客人、拉动流水,成了很多餐饮经营者头疼的事。其实,有时候活动效果不明显,并非是方案本身的问题,可能是经营者不会用。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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