作者：张卫百胜餐饮集团小肥羊连锁餐厅必胜客百胜集团既白餐饮公司公众公司洋快餐餐饮行业
摘要：中国业务占半壁江山的百胜餐饮集团,终于让其中国事业部分拆,并独立上市。该公司独立上市后在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可钟三个品牌的独家运营和经营权,并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。业内人士认为,面对大环境的不景气和不同市场的现实困境,百胜餐饮集团的挑战依旧很大。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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