优质蛋白质死亡风险美国医学会harvard健康功效麻州动物性蛋白体重过重植物性蛋白食品研究
摘要：据外媒报道,今日美国医学会期刊（JAMA）刊登的一项美国研究显示,较之红肉、鸡蛋及乳制品,多吃坚果、鸡肉、鱼等富含优质蛋白质（lean protein）的食物,有助降低死亡风险。本次研究由哈佛大学（Harvard University）多位研究人员牵头,历时30年,研究对象超过13万人。研究不仅证实了许多健康专家数十年来的推断。
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