作者：思雨风险管理质量管理方面原料奶生产核验乳品加工全产业链毒奶粉事件质量管理经验食品安全标准恒天然集团
摘要：对任问一个食品产业来说,质量安全都是产业可持续发展的首要基础。近些年,中国却经历了普遍而严重的食品质量安全危机,其中以2008年三聚氰胺毒奶粉事件为甚,使消费者信心严重受挫。之后,国家相关部门在完善奶业质量管理方面虽然做出许多努力,但是要构建涵盖原料奶生产、储存、运输和乳品加工等全产业链的奶业质量管理体系,仍有许多路要走。在此方面,新西兰奶业的质量管理体系具有重要的借鉴意义。
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