作者：崔洪食品管理定量包装消费者委员会预包装食品食品类别类别名称包装材料食品添加剂营养成分案例解读
摘要：根据最新版的《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）定义：＂食品标签,是食品包装上的文字、图形、符号以及一切说明物。＂所谓预包装食品,是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材。可以说,规定适用于商场里的所有食品。看食品标签要如何入手？中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红、中山大学公共卫生学院营养系的蒋卓勤教授,以及消费者委员会的相关指引为我们教路。
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