作者：张卫女性朋友圣品排毒胰蛋白酶原医生介绍内分泌系统新素食物消化生物生理消炎抗菌
摘要：近期,一种宣称排毒、美容、瘦身圣品的＂水果酵素＂备受推崇,网上也流传着多种制作方法。爱美的女性朋友们禁不住诱惑,也开始在家自制水果酵素。可这种自制的饮品真的如传说中的那么神奇吗？能否安全饮用呢？来自日本的酵素＂酵素＂一词源于日语,其实就是我们常说的酶。酶是人体大多数生命活动中不可缺少的催化剂,是维持生命与细胞活性的物质。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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