作者：张卫政府工作水危机折射供水企业公用事业身体健康环保部门自来水
摘要：自来水是公用事业，其安全涉及千千万万人的身体健康，无论是企业还是政府，面对类似的突发环境和卫生事件，都应在第一时间权威信息，并且做到整个处理过程的公开透明。很显然，兰州市政府和环保部门、供水企业等并未做到这点。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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