作者：刘晶晶葡萄状元品质优良张家口风味品种色泽
摘要：河北张家口宣化自古以盛产葡萄而远近驰名，故得“葡萄城”之誉。宣化葡萄品质优良、风味独特，有多个品种，每个品种在色泽、形状及风味等方面都有自己的特色，
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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