菜板铁木身体健康杂木成都危害染色木质纤维
摘要：在菜板用料上铁木算是最合适的选择。因树龄长、木质纤维细密而坚硬，用它做成的菜板具有不起菜板泥、清洁卫生、使用寿命长等优点，这样的一个菜板在100元左右。但是最近市场上出现了大量的只卖30元的铁木或红铁木菜板。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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