作者:杜静鹅掌社会背景建筑园林百科全书饮食文化古代文化古代人
摘要:《红楼梦》真不亏是我国文学史上的一朵奇葩,它在至纯至美的爱情基础上诗意的写出了我国古代人的民俗习惯、封建制度、社会背景、建筑园林等等,是本雅俗共赏、包罗万象百科全书。而书里面有关饮食文化的内容更是寻常见于各章各回,林林总总,至繁至细,给我们展示了一个封建贵族生活的古代文化大背景。
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《中国食品》(CN:11-1498/TS)是一本有较高学术价值的半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是:酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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