作者：赵万弟 赵燕食品药品监督餐饮服务辽阳市调整结构食品安全监督管理改革职能部门管理局
摘要：如何监督管理餐饮服务食品安全是职能部门面临重大课题。日前,记者前往辽阳市食品药品管理局就构建和谐、食品安全监督管理进行了采访。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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