作者:赵万弟 孟晓河蟹盘锦辽河三角洲中华绒螯蟹辽河水系淡水蟹鸭绿江闽江口
摘要:中国河蟹第一市 盘锦地处辽河三角洲,是中国最大的河蟹产地,素有“蟹都”之称。盘锦河蟹.学名中华绒螯蟹,是我国蟹类中产量最多的淡水蟹。这种河蟹主要分布在鸭绿江北面辽宁。南至福建闽江口,其中又以生长在长江和辽河水系的最为出名。
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《中国食品》(CN:11-1498/TS)是一本有较高学术价值的半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是:酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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