作者：何计国(述) 旭日生物性危害食品大自然料理老鼠物质食物美食
摘要：看过最近流行的电影《料理鼠王》后，不禁对那只会做料理的可爱小老鼠所征服。但如果问您是否希望尝试与它同进晚餐时，我想您的回答一定是——不。食物是人类赖以生存的物质，同时也是大自然其他生物生存的必需物质，在我们看不见的地方，有许多生物在与我们共同分享着美食，但他们并不都是十分的友好，总是为我们带来不少麻烦。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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