作者：魔石中国烹饪协会西餐业文化节产业发展饮食文化上海市经济委员会专业委员会
摘要：中国西餐业的大型节庆交流活动——第四届中国西餐文化节11月14日至16日在上海隆重举办。本届西餐文化节由中国烹饪协会、上海市经济委员会、上海市旅游事业管理委员会主办：中国烹饪协会西餐专业委员会、上海市烹饪协会、华汉国际会议展览（上海）有限公司承办．上海市商业联合会、上海市商情信息中心协办。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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