中国食品杂志部级期刊

中国食品 2007年第04期杂志 文档列表

中国食品杂志封面人物

从谭家菜到滋补养生官府菜，一次完美的传承——记谭家菜第三代传人陈玉亮大师和他的徒弟焦明耀第4-5页

关键词: 谭家菜；  官府菜；  焦明耀；  养生；  陈玉亮；  

中国食品杂志热点·探索

餐饮企业迎新春亮新招第6-6页

关键词: 餐饮企业；  中国人；  餐饮业；  春节；  

细粮掺点杂粮有益均衡营养第7-7页

关键词: 杂粮；  均衡营养；  营养均衡；  营养学；  口感；  

《北京西餐指南》在京面世第7-7页

提升食用菌产业科技水平推进社会主义新农村建设——2006年度全国食用菌行业重大新闻、新闻人物及科技创新（成果）奖暨小蘑菇新农村建设优秀示范县镇村评选活动表彰会在京举行第8-8页

关键词: 食用菌产业；  农村建设；  社会主义；  新闻报道；  科技创新；  科技水平；  评选活动；  蘑菇；  

京城“西式年夜饭”无人叫好第9-9页

关键词: 西餐厅；  全聚德；  酒店；  

《烹饪设备及器具》教学探悉第10-11页

关键词: 科学技术；  主干课程；  手工技艺；  手工作业；  教学模式；  

中国食品杂志食品安全

关注食品包装安全（下）第12-13页

关键词: 食品包装安全；  质量监督检验中心；  技术研讨会；  中国包装总公司；  新型复合材料；  

波兰焙烤食品进军中国第13-13页

关键词: 焙烤食品；  中国市场；  波兰；  生产技术；  化学添加剂；  合资公司；  传统工艺；  天然原料；  

天津肯德基餐厅突破50家第13-13页

关键词: 天津；  肯德基餐厅；  经营规模；  连锁店；  

全国餐饮业品牌建设与发展论坛在珠海举办第13-13页

关键词: 品牌建设；  餐饮业；  中国烹饪协会；  品牌企业；  品牌战略；  餐饮企业；  

北京市卫生局加强春节前餐饮业食品卫生专项整治确保首都春节期间餐饮业食品卫生安全第13-13页

关键词: 食品卫生安全；  专项整治活动；  春节期间；  餐饮业；  卫生局；  北京；  行政处罚；  

中国食品杂志特别策划

领略山西传统面食风采第14-15页

关键词: 山西；  科学实验；  剔尖；  菠菜汁；  面食；  

品味新菜滋味第16-17页

关键词: 豆腐制作；  家常菜肴；  烹饪原料；  风味小吃；  中国；  胆固醇；  

到同聚福体验“串”文化第18-19页

关键词: 饮食文化；  新疆风味；  食用卫生；  烤羊肉串；