作者:小悟台湾菜美味资源丰富美丽美食闽菜风味菜系
摘要:台湾作为中国的第一大岛,被人们称为美丽富饶的宝岛。那里不仅物产资源丰富,风光旖旎,就连当地的美食也是别具一格。富有独特地方风情。与闽菜同宗的台湾菜。吸收了广东、江西、四川、湖南等菜系的风味而形成自己的特色。菜肴口感以清淡、醇和、鲜美为主,并杂以甜辣味。台湾四周环海,盛产各种鱼、虾、蟹、贝等,故大宴小的多以海鲜为主。现在我们就给大家介绍几款出自美丽会餐厅的台湾菜。
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《中国食品》(CN:11-1498/TS)是一本有较高学术价值的半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是:酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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