寓意构思吉祥菜

作者：邵万宽; 林华吉祥构思寓意心理需求年夜饭八宝饭消费者金钱菜单莲子

摘要：恭喜发财（发财银鱼羹），百年好合（莲子百合），群龙贺岁（白果虾仁），富贵金钱（金钱煎牛柳），年年有余（清蒸鲈鱼），幸福团圆（血糯八宝饭）……读罢某饭店的年夜饭菜单，既会意传神，又明白其品，既有祝词，又有解释。这是一份设计较成功的菜单，它迎合并满足了消费者求吉、求趣，求乐的心理需求。

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