作者：焦明耀(指导); 施玉海(制作); 刘达华(图)皇草美味健康冬虫夏草子囊菌纲肉座菌目麦角菌科药食两用真菌门生长
摘要：玉皇草又名雍虫草，俗称长生不老草，是人们熟知的冬虫夏草的夏天生长部分，属真菌门、子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，主要生长在我国河北、吉林、陕西等省，是一种非常难得的药食两用真菌。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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