作者：李韬餐馆业餐厅风格发展
摘要：在现代中国，餐馆业已经进入了发展的新时期，主要特点就是“百花齐放，特色鲜明”，各种各样风格的餐厅开始如雨后春笋般发展起来，而没有特色或者特色不明确的餐厅最终将被淘汰。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
北大期刊、统计源期刊
人气 542435 评论 58
部级期刊
人气 330973 评论 48
人气 288799 评论 60
省级期刊
人气 253998 评论 55
