作者：秋实风味特色西餐人类文明社会生活烹调方式风俗习惯生产模式民族性格文化传统审美时尚哲学思想创造能力道德观念饮食食物
摘要：衣、食、住、行是人类最基本的生存活动,各个时代、各个国家、各个民族所表现出来的内容和形式,无不显示出人类文明发展的进程和水准."民以食为天",饮食则是人类社会生活的重要内容,从食物材料的采集、生产、加工、储运、销售到烹调方式、饮食风俗习惯,反映出不同国家、不同民族的生产模式、民族性格、文化传统、审美时尚、创造能力,以及哲学思想、伦理道德观念.不仅如此,由于不同的地域特征,不同国家、不同民族的饮食文化还带有特殊的地方文化色彩.
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